perjantai 27. marraskuuta 2009

Jotta en unohtaisi

 

Nuoret kirjoittivat elämänviisauksiaan seinälle viime kesänä. Kuvasin muutaman, ja tässä on niistä yksi. Kannattaa muuten ajatella asiaa - uskallatko sinä olla se, joka sinä olet?
Posted by Picasa

torstai 26. marraskuuta 2009

Tule, tule talvi!

 

Tällainen talvi oli jo täällä, mutta nyt on pimeää ja märkää. Minä niin kaipaan valoa ja lunta - tämä pimeä ei sovi minulle lainkaan. Onneksi sentään koristevaloja on ilmestynyt katukuvaan! Ihmiset ovat niistä montaa mieltä, mutta minä kaipaan valoa ja iloa tänne pilkkopimeään syksyyn.
Posted by Picasa

sunnuntai 8. marraskuuta 2009

Retkiluistelukauden avaus

 

 

 

 

Käytiin viettämässä syyspäivää retkiluistellen. Jää oli 6-7cm paksua ja lauloi luistimen alla huolimatta pinnassa olleesta lumikerroksesta. Harmaa sääkään ei menoa haitannut ja kilometrejä syksyn ensimmäiselle lenkille kertyi 17,5.
Posted by Picasa

lauantai 7. marraskuuta 2009

Kuu

 

Hopeinen kuu luo merelle siltaa... Kuunsilta kuitenkin häviää silloin kun on aivan peilityyntä. Ehkäpä kuu-aiheeseen olisi voinut kehitellä kekseliäämmänkin vastineen, mutta toisaalta mitä sitä turhia kikkailemaan. Tässä se on, komeana melojien silmissä.

Katsotaan saisiko huomenna illalla jo ensimmäiset retkiluistelupostaukset tälle vuodelle. Aamulla on tarkoitus lähteä tutkimaan mitä pikkujärviltä löytyy.
Posted by Picasa

keskiviikko 4. marraskuuta 2009

Piirakoita paistamassa

 

 

 

 
<
 

 

 

 

Olen tällä viikolla viettänyt pari iltaa mukavissa merkeissä. Leivottiin nimittäin kaiken maailman karjalaiset piirakat tsupukoista sultsinoihin ja riisipyörösistä parsinpiiraisiin. Tässä kuvasarjassa syntyvät minun ensimmäiset karjalanpiirakkani.

Aloitetaan puuron keitolla ja annetaan sen vetäytyä 4-5 tuntia. Kuumaa puuroa ei piirakoihin laiteta, eikä valmista jäähtynyttä puuroa enää koskaan ohenneta maidolla vaan joko kananmunalla tai vedellä. Näin voi välttää täytteen kuohumisen. Sitten valmistetaan taikina, pyöritellään siitä ensin pieniä palleroita, sitten litistellään palleroista kakkaroita ja lopuksi vielä ajellaan kakkarat pulikalla paperinohuiksi piirakkapohjiksi. Pallerot, kakkarat ja piirakkapohjat kannattaa pitää kannen tai muovin alla etteivät ne kuivu. Seuraavaksi otetaan täytettä, sitä ajoissa valmistettua riisipuuroa, perunasosetta tai ohrapuuroa, ja täytetään piiras niin, että reunoille jää pari senttiä rypytysvaraa. Tämän jälkeen kauniisti etusormilla rypytetään - eikä sitten saa nipistellä! Piirakat paistetaan kuumassa uunissa ja uitetaan vesi-voi tai maito-voi -seoksessa. Sitten keitetään teetä ja istahdetaan piirasherkun ääreen nautiskelemaan! Näitä leivonnaisia ei muuten kannata sekoittaa kaupassa myytäviin teollisiin riisipiirakoihin. Ovat nimittäin täysin eri rotua...